Fünf-Seidla-Steig®
Die wichtigste Route für Bierwanderer: offizielle Wegbeschreibung, Karte, GPS-Daten, Regeln, Anreise mit RB21 sowie Buslinien 226 und 229.
Bierwandern in Franken bedeutet nicht: möglichst schnell möglichst viel trinken. Es bedeutet: gute Wege, kleine Brauereien, Bierkeller, Brotzeit und genug Zeit zwischen den Stopps. Die bekanntesten Routen liegen in der Fränkischen Schweiz, wo auch Pottenstein, Gößweinstein und Ebermannstadt im Wiesenttal gute Wanderbasen sind; außerhalb davon taugen der fränkische Teil des Altmühltals und das Fichtelgebirge als Basis.
Der Fünf-Seidla-Steig® ist der bekannteste Einstieg: 10 km einfache Strecke oder 17 bis 20 km als Rundtour, mit fünf Brauereien rund um Weißenohe und Gräfenberg. Der Aufseßer Brauereienweg ist kompakter: etwa 14 km Rundweg zu vier Brauereien in der Weltrekord-Gemeinde Aufseß. Für längere oder ruhigere Reisen sind Pottenstein, Gößweinstein, Ebermannstadt/Wiesenttal, Altmühltal und Fichtelgebirge gute Wanderbasen, aber keine Garantie für tägliche Brauereieinkehr.
Der Klassiker der südlichen Fränkischen Schweiz. Die einfache Strecke verbindet auf etwa 10 km fünf Privatbrauereien; als Rundtour sind je nach Variante rund 17 bis 20 km möglich. Die Route ist markiert, gut mit der Gräfenbergbahn erreichbar und trotzdem eine echte Wanderung, kein Kneipenbummel.
Die 5 Stopps: Klosterbrauerei Weißenohe, Brauerei Friedmann (Gräfenberg), Lindenbräu (Gräfenberg), Brauereigasthaus Hofmann (Hohenschwärz), Elch-Bräu (Thuisbrunn)
Vollständiger Routenguide →Gemessen an der Einwohnerzahl hat Aufseß mit seinen vier Brauereien eine außergewöhnliche Brauereidichte; dafür kam die Gemeinde ins Guinness-Buch der Rekorde. Der Brauereienweg ist als Rundweg etwa 14 km lang und verbindet Rothenbach, Stadter, Reichold und Kathi-Bräu. Er ist ruhiger als der Fünf-Seidla-Steig®, aber ohne gute Öffnungszeitenplanung schnell frustrierend.
Zwölf Wege, die in OpenStreetMap als Routen eingetragen sind und an denen mindestens zwei Häuser des Verzeichnisses liegen. Name, Verlauf und Länge sind die von OpenStreetMap; jede Seite zeigt Karte, Verlauf und die Häuser am Weg in ihrer Reihenfolge. Die Länge ist die der OpenStreetMap-Relation und kann von den offiziellen Angaben abweichen; die für den Fünf-Seidla-Steig® und den Aufseßer Brauereienweg stehen weiter oben.
Verlauf und Länge: © OpenStreetMap-Mitwirkende (ODbL), gelesen am 10.09.2026. © OpenStreetMap-Mitwirkende ↗
Der bekannte Einstieg mit fünf Brauereien rund um Weißenohe, Gräfenberg, Hohenschwärz und Thuisbrunn.
Die Weltrekord-Gemeinde als Rundweg. Schön, kompakt, aber unbedingt mit Öffnungszeitencheck planen.
Gute Basis, wenn du Landschaft, Höhlen, Felsen und Bierstopps in der Fränkischen Schweiz verbinden willst.
Sinnvoll als ruhiger Wander- und Ausflugsanker, besonders wenn Bier nicht der einzige Programmpunkt sein soll.
Praktischer Ausgangspunkt für Wanderungen, Dörfer und Brauereien in der Fränkischen Schweiz, mit mehr Planungsspielraum als kleine Einzelorte.
Kein klassischer Wanderweg, aber ideal für Erstbesucher: Brauereien, Rauchbier und Keller zu Fuß.
Weniger dicht als Oberfranken, aber gut für ruhige Touren, Naturtage und Bierstopps als Teil einer größeren Reise.
Eine gute Region, wenn du Bierkultur mit Wald, Höhenwegen und ruhigeren Orten verbinden willst.
Drei ländliche Gebiete für jeweils einen Tagesausflug mit Landschaft, einer Einkehr und einer alkoholfreien Fahrperson.
Find My Seidla hilft dir bei Einordnung und Reiseplanung. Für Navigation, GPX-Daten, aktuelle Linien und offizielle Hinweise solltest du zusätzlich die offiziellen Routen- und Verkehrsseiten öffnen. Frankenweg und Jakobsweg sind keine Bierwege, sondern Fernwanderwege durch Franken für alle, die langsam reisen. Die Schwarzachklamm ist kein Bierziel, aber ein schöner Naturausflug ab Nürnberg mit Einkehrmöglichkeiten in der Umgebung.
Die wichtigste Route für Bierwanderer: offizielle Wegbeschreibung, Karte, GPS-Daten, Regeln, Anreise mit RB21 sowie Buslinien 226 und 229.
Offizieller Rundweg zu den vier Brauereigasthöfen der Weltrekord-Gemeinde, mit Etappen, Wanderpass, Flyer und weiteren Downloads.
Gute Quelle für Wanderungen rund um Pottenstein, Gößweinstein, Ebermannstadt, Wiesenttal und andere Orte, inklusive Tourdaten und teils GPX-Downloads.
Für längere Naturtage und Rundwanderwege im fränkischen Teil des Altmühltals, etwa um Gunzenhausen, Treuchtlingen, Pappenheim, Solnhofen oder Weißenburg.
Offizielle Tourenseiten mit Karten, Tourdaten und GPX/KML-Downloads, sinnvoll für Wald-, Höhen- und Seenrouten abseits der Bierklassiker.
Kein klassischer Bierwanderweg, aber einer der großen Fernwanderwege durch Franken: rund 520 km vom Rennsteig zur Schwäbischen Alb, durch Regionen wie Frankenwald, Obermain.Jura, Fränkische Schweiz, Nürnberger Land, Fränkisches Seenland und Altmühltal.
Kein Bierweg, sondern ein Pilger- und Fernwanderweg zwischen Nürnberg und Rothenburg. Interessant für langsames Reisen durch Mittelfranken, kleine Orte, Gasthöfe und Landschaft.
Natur- und Sandstein-Ausflug südöstlich von Nürnberg. Kein Bierwanderweg, aber gut als Nürnberg-Naturtag mit offizieller VGN-Tour, GPX/KML und Einkehrhinweisen.
Bei Bier-Wanderungen ist die beste Route nur die halbe Planung. Rückweg, Öffnungszeiten und Tempo sind genauso wichtig.