Fränkische Schweiz
Über 70 familiengeführte Brauereien; der Tourismusverband nennt die Region die mit der höchsten Brauereidichte weltweit
Fränkische Braukultur
Wo es ein Seidla gibt, und wer es gebraut hat.
Find My Seidla sammelt Brauereien, Bierkeller, Wanderrouten, Kärwa-Kultur und Reiseideen rund um die fränkische Bierkultur. Bei jedem Eintrag steht, woher er stammt und ob er geprüft ist.
Neu in Franken?
Wenn du mit Seidla, Bierkeller, Kärwa und Fränkischer Schweiz noch nichts anfangen kannst: hier starten.
Ein Seidla ist hier meist ein halber Liter Bier. Ein Bierkeller ist oft kein Kellerraum, sondern ein saisonaler Ausschank draußen. Eine Kärwa ist ein lokales Dorf- oder Kirchweihfest, und die Fränkische Schweiz ist eine der dichtesten Brau- und Wanderregionen Frankens.
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Bierstile lernen →325Aktive Brauereien in Franken
1.000+verschiedene Biere allein in Oberfranken
7Monate Bierkeller-Saison
66Feste mit belegtem Termin im Kalender
Die Zahlen zu Brauereien und Festen zählt die Seite selbst aus dem Verzeichnis und dem Kalender, Stand Oktober 2026. Die Biervielfalt stammt aus der unten verlinkten Quelle. Die Kellersaison von April bis Oktober ist eine grobe eigene Angabe, jeder Keller öffnet nach Wetter und eigenem Plan. Zum Vergleich: Franken, Heimat der Biere · Biervielfalt: Bierland Oberfranken e. V. · Festtermine sind im Kalender je Ausgabe mit Quelle belegt.
Warum Find My Seidla?
Die ganze Tiefe einer Region, nicht nur ihre Highlights.
Franken ist groß, und seine Braukultur ist vielfältiger als die meisten Reisenden ahnen. Find My Seidla verbindet Orte, Regionen, Routen, Bierstile und praktische Reiseentscheidungen, ohne daraus eine künstliche Top-10-Welt zu machen.
Oberfranken hat mehr Brauereien pro Einwohner als jede andere Region der Welt. Dahinter stecken Jahrhunderte Braugeschichte, eigenwillige Stile, die anderswo kaum existieren, und Bierkeller, für die man im Zweifel auch mal einen Hügel hochläuft.
Find My Seidla ist ein unabhängiger Guide: kein bezahlter Inhalt, keine gesponserten Empfehlungen. Welche Keller lohnen sich? Wann ist Kellersaison? Was bestellt man zuerst? Welche Region passt zu welchem Ausflug? Und warum ist ein Seidla keine Maß?
Über dieses ProjektBierkeller-Saison
April bis Oktober: Keller, Kärwa, Dorf-Feste und lange Abende unter freiem Himmel
Bier-Wanderwege
Markierte Wanderrouten und gute Bierbasen von Gräfenberg bis Aufseß, Pottenstein und Wiesenttal
Auf Deutsch, Englisch & Spanisch
Für Einheimische und internationale Besucher: Keller, Kärwa und Seidla werden erklärt
Die Zahl der Brauereien in der Fränkischen Schweiz und die Angabe zur Brauereidichte stammen vom Tourismusverband der Region: Fränkische Schweiz: Brauereien
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Alles auf einen Blick
Was dich hier erwartet
01Anlaufstelle
Fränkische BrauereienBamberg, Fränkische Schweiz, Hallerndorf, Obermain, Fichtelgebirge, Coburg, Altmühltal, Aischgrund und Rhön als Bierregionen verstehen.
Alle Brauereien02Kultur
Bierkeller in FrankenForchheim, Erlangen, Hallerndorf/Kreuzberg, Obermain und Dorfkeller: in welcher Saison sie öffnen, was du vorher prüfst und wie Kellerkultur funktioniert.
Zum Keller-Guide03Empfehlung
Bier-WanderungenFünf-Seidla-Steig®, Aufseß und gute Wanderbasen wie Pottenstein, Gößweinstein, Ebermannstadt/Wiesenttal, Altmühltal und Fichtelgebirge.
Zu den Wanderungen04Wissen
Fränkische BierstileKellerbier, Rauchbier, Ungespundetes, Rotbier und Bockbier: was dahintersteckt und was du zuerst bestellst.
Bierstile erklärt05Reiseplanung
Franken besuchenBasisorte, Anreise, Bierkeller-Saison, Kärwa, Dorf-Feste und praktische Entscheidungen für deinen Bier-Ausflug.
Reise planenAusgewählte Artikel
Alle ArtikelZum Einstieg
Fränkische Kärwa: was bei einer Dorfkirchweih passiert
Kärwa, Kerwa und Kirwa sind lokale Formen der Kirchweih. Programme, Essen, Vereine und Bräuche unterscheiden sich nach Dorf, Stadt und Stadtteil.
LesenHallerndorf und Kreuzberg: Bierkeller zwischen Bamberg und ForchheimHallerndorfer und Kreuzberger Bierkeller nach Dorf, Lage und Verkehr erklärt, darunter Roppelt, Lieberth, Rittmayer und Witzgall.
LesenBierausflüge ab Nürnberg mit Bahn und BusAutofreie Bier- und Kulturausflüge ab Nürnberg nach Gräfenberg, Forchheim, Erlangen und Bamberg sowie getrennte Landziele im Vergleich.
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Über dieses ProjektFind My Seidla
Mehr erfahren"Franken hat eine ganz eigene Braukultur, und am besten versteht man sie, wenn man selbst hinfährt."
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