Kulmbach: Braustadt mit Museum und Geschichte

Kulmbach und sein Bier-Erbe

Kulmbach hat eine lange Brautradition. Die heutige Kulmbacher Brauerei AG führt ihre Geschichte auf eine Brauergemeinschaft aus dem Jahr 1846 zurück. Im 19. Jahrhundert war Kulmbach eine ausgesprochene Braustadt, und bis heute prägt Bier die Identität der Stadt.

Anders als Bamberg oder die Fränkische Schweiz steht Kulmbach weniger für viele kleine Gasthausbrauereien nebeneinander. Kulmbach steht eher für Brauereigeschichte, starke Marken, Industriegeschichte und das Mönchshof-Gelände mit Museum, Bräuhaus und Ausstellungen.

EKU 28: Kulmbachs berühmter Doppelbock

Das bekannteste Starkbier aus Kulmbach ist EKU 28. Laut aktueller EKU-Seite ist es ein untergäriger, unfiltrierter Doppelbock mit leichter natürlicher Trübung, 11,0 % Alkohol, 24,8 °P Stammwürze und 26 IBU. Es wird kalt vergoren und lange gelagert.

Wichtig: Der Name EKU 28 klingt nach 28 Grad Stammwürze, die aktuelle offizielle Produktangabe nennt aber 24,8 °P. Ältere Beschreibungen und Händlertexte sprechen teilweise noch von 28 °P oder vom ehemals stärksten Bier. Diese historischen Rekordbehauptungen sind online nicht zuverlässig genug belegt und sollten deshalb nicht als sichere Tatsache stehen bleiben.

Bayerisches Brauereimuseum im Mönchshof

Das Bayerische Brauereimuseum befindet sich im Kulmbacher Mönchshof, Hofer Straße 20. Der Ort liegt auf mittelalterlichem Klostergrund und ist eng mit der Biergeschichte der Stadt verbunden. Das Museum zeigt auf rund 3.000 Quadratmetern die Geschichte und Technik des Bierbrauens, von frühen Bierfunden bis zur modernen Brautechnik.

Für Bierreisende ist das Museum der wichtigste Grund, Kulmbach gezielt einzuplanen. Wer verstehen will, wie aus handwerklicher Brautradition eine moderne Brauereistadt wurde, bekommt hier den besten Einstieg.

Die Kulmbacher Bierwoche

Die Kulmbacher Bierwoche ist das große Bierfest der Stadt. Die 75. Kulmbacher Bierwoche beginnt 2026 am Samstag, 25. Juli, und endet am Sonntag, 2. August. Gefeiert wird auf dem EKU-Platz, mit Bierstadl, Außenbereichen, Musikprogramm und Kulmbacher Festbier.

Das Fest ist kein kleines Dorf-Kellerfest, sondern ein großes Stadtfest mit starkem regionalem Charakter. Wer Kulmbach als Bierstadt erleben will, bekommt zur Bierwoche die konzentrierte Version davon. Unterkunft früh buchen, besonders am ersten Wochenende.

Die Kulmbacher Brauerei AG

Die Kulmbacher Brauerei AG vereint heute mehrere ehemals eigenständige Marken unter einem Dach. Mönchshof gehört seit 1984 zur damaligen Reichelbräu AG, EKU seit 1996 zur Unternehmensfamilie, Würzburger Hofbräu und Keiler wurden 2006 integriert. Dadurch ist Kulmbach heute weniger eine Stadt vieler kleiner Brauereien, sondern eher ein Zentrum einer großen regionalen Brauereigruppe.

Für Besucher heißt das: In Kulmbach trinkst du vor allem Markenbier aus der Kulmbacher Gruppe. Wer kleine Dorfbrauereien sucht, fährt eher weiter Richtung Fränkische Schweiz, Bamberg oder Frankenwald. Wer Braugeschichte, Museum und große oberfränkische Biermarken verstehen will, ist in Kulmbach richtig.

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