Aufseß ist die Gemeinde mit der weltweit höchsten Brauereidichte pro Einwohner — vier Brauereien für ca. 1.500 Einwohner, eine für je 375 Personen. Diesen Weltrekord hält die Gemeinde seit dem Guinness-Buch-Eintrag von 2001. Die vier Brauereien — Rothenbach, Stadter, Reichold und Kathi-Bräu — sind über den 13 km langen Brauereienweg miteinander verbunden.
Aufseß: Zahlen und Fakten
- Einwohner: ca. 1.500
- Aktive Brauereien: 4
- Weltrekord: Höchste Brauereidichte pro Einwohner weltweit (Guinness-Buch 2001)
- Region: Fränkische Schweiz, Landkreis Bayreuth
- Brauereienweg: Aufseßer Brauereienweg, ca. 13–14 km, alle 4 Brauereien
Was Aufseß besonders macht
In ganz Deutschland gibt es Gebiete mit hoher Brauereidichte. In der Fränkischen Schweiz gibt es Dörfer mit zwei oder drei Brauereien. Aber Aufseß übertrifft alle: vier unabhängige, familiengeführte Brauereien in einer Gemeinde mit weniger als 1.400 Einwohnern. Das ergibt eine Brauerei auf etwa 340 Einwohner, ein Verhältnis das weltweit unerreicht ist.
Dieser Rekord wurde 2001 offiziell bestätigt. Er ist kein Marketinggag, sondern die ehrliche Konsequenz aus einer Braukultur die hier über Jahrhunderte lebendig geblieben ist, weil das Dorf nie einen Grund hatte, seine Brauereien aufzugeben.
Die vier Brauereien
Brauerei Rothenbach
Eine der bekanntesten Brauereien Aufseß'. Das Kellerbier ist das Flaggschiff, naturtrüb, vollmundig, direkt aus dem Keller gezapft. Die Brauerei hat einen Gasthof und einen Bierkeller der im Sommer öffnet. Erste Adresse in Aufseß für alle die zum ersten Mal kommen.
Brauerei Stadter
Kleinerer Betrieb, familiär, mit einem Märzen das von vielen Einheimischen dem Kellerbier der Konkurrenz vorgezogen wird. Unterschätzte Adresse. Der Bierkeller öffnet saisonal, wetterabhängig, manchmal spontan.
Brauerei Reichold
Die dritte der vier Aufseßer Brauereien. Familienbetrieb, ruhig gelegen, mit einem Kellerbier das sich von Rothenbach deutlich unterscheidet — etwas süßlicher, weniger herb. Wer alle vier vergleichen will, kommt an Reichold nicht vorbei.
Kathi-Bräu
Die vierte Brauerei im Bund. Kathi-Bräu ist die am wenigsten bekannte der vier, was für manchen Besucher bedeutet, dass man hier die ruhigste Einkehr findet. Das Bier ist gut, die Atmosphäre privat.
Der Aufseßer Brauereienweg
Der Aufseßer Brauereienweg ist ein offiziell ausgeschilderter Wanderweg der bewusst so angelegt ist, dass er alle vier Brauereien der Gemeinde verbindet. Er ergänzt den Fünf-Seidla-Steig als zweite große Bier-Wanderroute der Fränkischen Schweiz, kompakter, fokussierter, mit dem besonderen Bewusstsein dass man gerade in der brauereidichtesten Gemeinde der Welt unterwegs ist.
Aufseßer Brauereienweg: Daten
- Streckenlänge: ca. 13–14 km (Rundweg durch die Gemeindeteile)
- Brauerei-Stopps: 4 (alle Brauereien der Gemeinde)
- Schwierigkeit: Leicht bis mittel
- Dauer: 4–6 Stunden inkl. Einkehr
- Saison: Mai bis Oktober empfohlen
- Startpunkt: Aufseß-Ort, Parkmöglichkeit vorhanden
Aufseß und der Fünf-Seidla-Steig: Vergleich
| Aufseßer Brauereienweg | Fünf-Seidla-Steig | |
|---|---|---|
| Länge | ca. 13–14 km | ca. 13 km |
| Brauerei-Stopps | 4 | 5 |
| Bekanntheitsgrad | Regional bekannt, international Geheimtipp | Der Klassiker, sehr bekannt |
| Besonderheit | Weltrekord-Gemeinde, kompakter | Abwechslungsreichere Landschaft |
| Für wen? | Wer Rekorde und Konzentration will | Wer Vielfalt und Bekanntheit will |
Anreise nach Aufseß
Aufseß liegt zwischen Forchheim und Pegnitz in der Fränkischen Schweiz. Mit öffentlichen Mitteln: Zug nach Ebermannstadt, dann Bus oder Taxi. Das Auto ist die praktischere Option, aber dann gilt die Regel: Fahrer trinkt Wasser. Am sinnvollsten ist die Übernachtung in der Gemeinde oder in einem umliegenden Dorf, damit man die Wanderung ohne Zeitdruck machen kann.